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Saint Felicien Cabernet Franc: A Elegância Inesperada de Mendoza

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Descrição

A Cabernet Franc tem ganhado um status cult na Argentina, e este exemplar da linha Saint Felicien (produzida pela prestigiada Catena Zapata) mostra o porquê. É um vinho complexo, que une o perfil clássico da uva — com suas notas herbáceas — à riqueza da fruta de Mendoza.

 

Por que a Gy ama:

  • A Uva em Plena Forma: Esqueça aqueles Cabernet Franc "verdes" demais. Este vinho oferece um equilíbrio genial, onde a fruta é protagonista. Espere aromas intensos de cassis, amoras e cerejas escuras.

  • O "Toque Cabernet Franc" Perfeito: A uva traz consigo suas notas mais sofisticadas, como uma pitada de pimenta-do-reino e toques sutis de cravo e pimentão vermelho assado. É esse frescor herbáceo (lembrando às vezes mentol ou erva fresca) que confere uma complexidade deliciosa, sem dominar o vinho.

  • Textura Sedosa (Sem Perder a Estrutura): O amadurecimento (cerca de 16 meses em barricas de carvalho francês e americano) suaviza o vinho, garantindo taninos macios e aveludados. Ele tem um corpo de médio para encorpado e um final longo e persistente que te convida ao próximo gole.

  • Harmonização Sofisticada: É um vinho extremamente gastronômico. Ele tem acidez suficiente para cortar a gordura e complexidade para harmonizar com pratos de sabores intensos. É ideal com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, massas com ragu de carne escura ou até mesmo aves mais elaboradas.

Ele é perfeito para: Jantares Românticos, Ocasiões Especiais e Quando Você Quer Impressionar Alguém (ou a Si Mesma!).

 


O Saint Felicien Cabernet Franc é um achado que honra o nome Catena Zapata. É o vinho que te faz perguntar: "Por que eu não bebi Cabernet Franc assim antes?".

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